AGOURELEO HALKIDIKIS (gr) este un ulei de măsline de categorie superioară obținut în 2019 direct din măsline și exclusiv prin procedee mecanice, prin presarea la rece (<27◦C) a măslinelor din varietatea Hondroelia – măsline cărnoase din regiunea Halkidiki. Uleiul este produs chiar în ziua recoltării, din măslinele verzi, necoapte, culese manual de pe crengile de măslin. Conținutul ridicat de clorofilă al măslinelor pârguite dă nuanța distinctivă de verde, diferită de cea a altor tipuri de ulei extravirgin care pot varia până la nuanțe de auriu strălucitor sau arămiu.
In timp ce un litru de ulei clasic se extrage din 3-4 kg de masline coapte, 1 litru de Agoureleo se extrage din peste 10 kg de masline verzi, avand un gust mai intens si mai multi nutrienti.
Sugestii de servire:
Cu miros asemănător roșiilor uscate la soare, gust puternic distinctiv de nucă verde și o notă finală ușor picantă și amăruie, uleiul agoureleo completează delicios rețetele de paste, legumele gătite la aburi, diverse salate și peștele proaspăt sau poate fi servit simplu, cu pâine caldă sau prăjită.
AGOURELEO HALKIDIKIS conține o cantitate ridicată de antioxidanți, în special oleaceină și oleocantal, polifenoli cu rol important în reducerea nivelului colesterolului, combaterea inflamațiilor, reglarea nivelului glicemiei și chiar a greutății corporale.
Informații nutriționale / 100ml: aciditate max. 0.5; absorbtie ultraviolet K270 < 0.22, K232 <2.50, D.K. < 0.01, valoare peroxid < 20, ceruri < 100 mg/kg meq; valoare energetică 825kcal/3404 kj; proteine 0g; carbohidrați 0g; zahar 0g; acizi grași 91g, din care acizi grași saturați 12g, acizi grași mononesaturați 72, acizi grași polinesaturați 8g; sare 0mg; colesterol 0g.
Greutate netă: 1L.
Produs și îmbuteliat de Makedoniki Elaiourgia S.A. GR 63100 Kalyves, Halkidiki, Grecia.
* Diploma din galeria foto relevă una dintre recunoașterile pe care producătorul le primește anual pentru uleiul cu o cantitate ridicată de polifenoli, benefici sănătății.
** Certificat de analize atasat in Galeria foto.
