Producție din recolta lui 2023! Ulei extravirgin de măsline produs în Grecia, extras la rece din varietatea de măsline Halkidikis (sau Hondroelia) specifică Nordului Greciei
Acest ulei de măsline extravirgin de calitate superioară este obținut exclusiv prin mijloace mecanice, direct din măsline proaspăt recoltate din Halkidiki, aparținând soiului “Hondroelia” – Denumire de Origine Protejată (D.O.P). O atenție deosebită se manifestă pe parcursul tuturor etapelor procesului de producție, în scopul păstrării integrale a valorilor nutriționale ale uleiului de măsline extravirgin. Presarea se face la rece (sub 27° C) chiar în ziua recoltării măslinelor.
Măslina Hondroelia (Chondroelia) sau Halkidikis este o varietate cărnoasă, mare, potrivită atât pentru ulei, cât și ca măsline de masă și este specifică regiunii de Nord a Greciei. Presarea măslinelor se face la rece (sub 27° C) chiar în ziua recoltării măslinelor, printr-un sistem de centrifugare, ceea ce contribuie la păstrarea valorilor nutritive ale uleiului de măsline extravirgin. Facilitatea modernă de producție este amplasată chiar în zona de Nord a Greciei, în Ofriniou (la 40 km de Kavala). Acest aspect permite prelucrarea măslinelor chiar din regiunea Halkidiki, fără a fi necesar un trasport mai mare de 1-3 ore de la plantație până la facilitatea de producție. Iar acest lucru păstrează prospețimea materiei prime și împiedică oxidarea sau deterioarea acesteia.
Având un gust echilibrat, fiind extras din măsline coapte, ajunse la maturitate, Eliada Gold este un ulei versatil. Poate fi folosit la diverse preparate, inclusiv la mâncărurile gătite la cuptor sau la aburi. “Eliada Gold” vă îndeamnă să experimentați tradiția culinară mediteraneană!
Aciditate 0.45, Ceruri 21 mg/kg, peroxid<20 (5,6), K268=0,110 K232=1,791, Dk -0,002, conform buletin analize atasat (P-110610/ 18/12/2023). Ambalajul – sticlă închisă la culoare, este unul practic, facilitează un mod corespunzător de păstrare, ferit de lumină.
Informații nutriționale/ 100ml:
Val. energetică: 825kcal/3404kj, Proteine – 0g, Carbohidrați – 0g, Zaharuri – 0g, Grăsimi – 92g, Saturate -13g, Mono-nesaturate 71g, Poli-nesaturate-8g, Colesterol- 0g, Fibre-0 g, Sare-0g.
Produs și îmbuteliat de Agriston Trade Single, 64008 Paralia Ofriniou, Grecia, EL 40-725 pentru ELEOLADO SRL, România, Craiova, Calea Unirii, nr. 21, bl. 21 ABC, www.eliada.eu. Certificat de analize disponibil, atașat în galerie.
Termen valabilitate lot 4202091: 31.07.2025
